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▲甚至有網友分享板橋有一家紅豆餅用週六限定口味方式，將整顆「桂冠辻利抹茶湯圓」包入，多了湯圓QQ口感，每一口都是幸福抹茶！（圖／翻攝自Naina食記IG)
消費中心／台北報導
?「西洛瑟的風格結合了平易的敘事以及嚴肅的報導……正如同所有優秀的報導，細節能拼湊出完整面貌，真愛橋而每個可怕的小地方作者都大膽呈現。」──《波士頓環球報》
但歡樂和美味的表象背後，暗藏了什麼陰影?
確定
? 面臨大型企業的壓榨，底層勞工和小農是否還能保有尊嚴及生存空間﹖
?「揭露漢堡、薯條與汽水如何成為美國象徵的一首哀歌。」──《紐約時報》
?「既令人不安又難以抗拒……調查過程詳盡確實、說服力之強令人恐懼。」──《舊金山紀事報》
還記得去年「抹茶湯圓」引爆各大超市造成一股搶購熱潮嗎？今年桂冠與日本京都百年抹茶專賣店辻利抹茶合作，推出「桂冠辻利抹茶湯圓」，口感檔次全面激升2.0，被網友形容是「苦、甘、濃」三層次的環繞享受，抹茶濃郁度爆表！各大論壇瘋狂轉載各種湯底搭配抹茶湯圓的吃法，口味究竟如何？《ETtoday東森新聞雲》 記者馬上來實測看看。
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美國國家雜誌獎得主、資深調查記者西洛瑟點破速食產業背後的運作真相。
快速、方便、吮指回味樂無窮——這是美式速食呈現的形象，
已追蹤作者：[修改]
從農場、屠場、餐廳再到消費者，資深記者西瑟洛實地調查速食產業的上下游，自速食在美國的源起和發展開始，細密探討連鎖速食餐廳的食材安全疑慮、勞資緊張關係、無良行銷手段、文化隱形侵略以及大眾健康影響等重要議題，具體呈現當今速食產業和美式飲食在明亮表象背後的全景實貌，揭示當其中值得深思的黑暗真相，是一部關心個人飲食安全和社會公義者必讀的調查報導經典。
?「眼光銳利、筆觸敏銳、文字簡潔有力。」──《華盛頓郵報》
每一天，全球約有六千五百萬人走進麥當勞用餐，人數創下歷史新高。富比士公布最新品牌價值排行，麥當勞位居全球第六大，僅次於Apple、Microsoft、Google及IBM等重要科技品牌，價值三百九十五億美金，而一頭紅髮的麥當勞叔叔更是美式速食文化的象徵標誌，全球形象知名度僅次於聖誕老人。速食公司如何能與知名科技公司同列富比士品牌價值名單前茅？麥當勞叔叔如何成為老少皆知的形象？美式速食如何興起，又如何透過文化潮流散布到世界各地，成為當今大眾餐飲主流？
?「高水準的調查報導。報導內容與敘事風格搭配得天衣無縫。」──《紐約新聞日報》
商品網址: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/af000032959/products/0010690282
?「本書絕非嘮叨的素食主義長篇大論，而是深思熟慮、立論平衡的新聞報導。」──《洛杉磯週刊》
▲桂冠辻利抹茶湯圓2.0升級版不只食材升級，限量的包裝也散發濃濃日式風味，讓不少網友以為是日本進口商品。（左圖／記者季相儒攝。右圖／網友提供，請勿翻攝。）
商品訊息功能:
第一道排行No.1的人氣吃法：是重度抹茶患者的最愛吧！「抹茶拿鐵湯圓」雙抹的威力果然厲害，原本味道就厚實的抹茶拿鐵，再加入「桂冠辻利抹茶湯圓」之後，兩者雙重療癒感大爆炸，因為奶香融合湯圓內餡的苦甘茶香，輕咬一口湯圓，再喝一口抹茶拿鐵，感覺是5倍濃縮的抹茶加拿鐵，簡直天作之合！青春版的日式甜品吃法，的確值得抹茶控女孩兒們試試看。
你吃過速食嗎?
?「一本擲地有聲的深度調查報導作品，散播改變社會的種子。」──《環球郵報》作者： 艾瑞克?西洛瑟
新功能介紹- 原文作者： Eric Schlosser
- 譯者： 吳緯疆
- 出版社：八旗文化
網友形容「最強抹茶湯圓版本」「不誇張，直接吃掉一盒」、「爆漿抹茶湯圓，好吃到美叮美噹」、「#抹茶控大開心吶(σˋ▽ˊ)σ有抹，抹得很有感～～～～」、「抹到外太空，非重度抹茶粉勿試」、「沒有！真的沒有那麼好吃，不要來跟我搶！」，甚至有網路神人分享百百種創意食譜，紛紛把自己的料理心得PO上臉書、IG，多數建議嗜甜如螞蟻的人，可以運用紅豆湯、黑糖水這種日式湯底來提味；另外，平常偏好清淡的人可以選擇抹茶、牛奶或原泡茶來出湯圓的香氣，避免糖份過多模糊了湯圓的特色。
看不到的不表示你就吃不到的，美國麥當勞承認薯條味道有部分來自「動物產品」，而美國漢堡王的火烤雞胸堡則摻有號稱「天然」的煙燻香料。
? 漢堡絞肉可能暗藏致命病菌，雞蛋來自格籠虐養雞，業者是否美化了食材來源﹖
一九九二年，漢堡牛絞肉造成美國兩百人食物中毒入院，四名兒童死亡，肇因是屠宰過程肉品遭牛隻排泄物中的大腸桿菌污染。而當今的牛隻飼養方式更曾在九○年代造成狂牛症經由食用肉品感染人類。
連鎖速食業食材供應的獨特契約系統，造成底層農戶嚴重受到大型企業宰制；肉品生產線員工和店面工作人員也未得到應有的合理對待。
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因為他的調查，我們看到明亮之外的殘酷真相
國際書評
?「一本揭發醜聞、卻不危言聳聽的警世佳作。」──《紐約時報》
▲這次內餡加入辻利抹茶粉，被網友激推餡料很抹不甜不膩，尾韻還有點回甘! 記者進行4種湯圓吃法PK實測 - 抹茶拿鐵 / 日式無糖綠茶 / 紅豆湯 / 烤吐司（圖／記者季相儒攝）
《時代雜誌》非文學類ALL-TIME BEST 100，暢銷國際逾十年，
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歡樂美味的明亮表象背後，隱含了什麼問題?
?「調查縝密……加上辛辣的評論與生動的訪談……強力推薦。」──《圖書館學刊》
?「以充分論證對速食文化提出重重一擊……遵循最佳的揭弊傳統。」──《新聞週刊》
有網友覺得抹茶當然要配「紅豆湯」，抹茶紅豆湯的微苦抹茶內餡剛好與紅豆湯的甜中和，每一口都是暖暖的幸福滋味！另外，份量感十足的「抹茶湯圓吐司」光用看的就口水直流，酥烤後的吐司完美包覆抹茶湯圓，刻意壓到微微爆餡，咬下的瞬間，爆漿抹茶餡加上湯圓QQ口感與香酥的吐司，一口咬下三種滿足！擺盤稍作裝飾，高顏值的組合男女老少都買單。
?「以精彩的手法揭發我們在得來速窗口拿到的到底是什麼。」──《我們週刊》
?「令人深思的一本書。西洛瑟的調查帶來值得深思的課題。」──《基督教科學箴言報》
?「結合論證與新聞報導的佳作，充滿聲音、憤怒與油炸味的故事。」──《科克斯書評》
▲精緻限量盒裝(右與中圖)一推出，不少網友忙囤貨搶購，還以為是日本限定版覺得很文青hen厲害，盒內還附上小卡一張。抹茶控網友紛紛曬抹茶湯圓美照，還搭配不同創意吃法像是紅豆湯、抹茶湯、抹茶拿鐵、無糖綠茶。(圖／左：翻攝自cokexing IG，中：翻攝自 miholifechannel，右：翻攝自_foodieling_IG)
?「以清晰而熱鄭至航情的筆調描寫惡劣的工作條件、廣大牧場與農地的廢棄物、食源性疾病對兒童的影響，以及這個巨型企業時代惡劣的經濟現實……」──《新聞報》
?「本書不只讓你在下回咬下漢堡前三思，也會讓你思考速食產業對美國社會與文化風貌所造成的後果：它影響的範圍從牧場、農耕到飲食及健康，從行銷與勞動到更大的經濟趨勢……一項對食品工業的強力控訴。」──《國際先驅論壇報》
?「西洛瑟下筆慎重，時而嘲諷，即使在他踏進現代化的美國肉品包裝工廠時也不例外。因為他的筆調，我們看到更殘酷的真相。」──《奧勒岡人報》
?「作者在書中以最全面性的角度探討各種想像得到的情況。他列出一個以低價為前提及承諾的美國產業讓生活與文化付出實際代價（食源性疾病、幾近全球性肥胖、虐待動物、政治貪腐、工作場所危險）。」──《休士頓紀事報》
? 薯條除了原料馬鈴薯外，還添加了什麼﹖火烤漢堡的炭燒味又是從何而來﹖
?「眼光銳利、技巧一流的完整故事……根本上，西洛瑟先生提問的是：人類為追求富裕、自由，以及領導全球而做的種種努力，難道就是為了生活在一個徹底缺乏品味的世界裡嗎？」──《紐約觀察家報》
商品訊息簡述:
第二道大人口味回甘吃法 - 「日式無糖綠茶佐抹茶湯圓」，怕甜的人非常適合選用無糖綠當作湯底，搭配起來口中充滿回甘的感覺！記者直接使用便利商店容易買到的日式無糖綠茶，加入熱騰騰的湯圓之後，厚實的外皮咬起來更帶嚼勁，軟綿的糯米瞬間變得Ｑ彈清香，口感其實比上一代有彈性，重點是溫熱的內餡質地濃稠，放進嘴巴，口感溫度剛剛好，堪稱甜點界小清新。
一個人的飲食口味和「品牌忠誠度」可從兩歲開始養成，這是一套速食業者從兒童下手、培養顧客習慣的精密戰略，目的就是抓緊這群未來的消費者。
商品網址: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/af000032959/products/0010690282
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